Плави бродПремиум смрзнуто поврће производи Схандонг Хуаанг Фоод Процессинг Цо., Лтд., професионални произвођач у Кини. Као поуздан добављач са дубоким коренима на глобалном тржишту, они користе сопствену фабрику и систем производње од краја до краја како би понудили основне производе укључујући врхунски кукуруз шећерац, одабране зелене шпаргле и слатки и хрскави снежни грашак. У складу са међународним стандардима ГАП, БРЦ и ИФС, њихови производи се беру на врхунцу зрелости и брзо замрзавају како би се у потпуности задржали природни хранљиви састојци, укус и текстура. Они нуде високу сигурност, дуг век трајања и лакоћу кувања, што их чини погодним за различите сценарије као што су угоститељство, кућна потрошња и прекогранична велепродаја. Они су врхунски избор за дугорочне масовне куповине од стране глобалних купаца.
Основни производи
Одабрано од сорти са високим садржајем шећера, бере се када су зрна пуна и на врхунцу слаткоће, без икаквих додатака. Зрна су јарко златножута, дебела и округла, слатког, сочног, нежног и деликатног укуса, савршено чувају првобитну арому кукуруза. Погодно за свакодневно кување, прераду хране и гарнирање у ресторанима као што су пржени пиринач, супе, салате или кухање на пари.
2. Изабране смрзнуте зелене шпаргле
Ручно ошишан да би се уклонили чврсти, стари корени, задржавајући само нежне, јестиве делове. Свака шпаргла је уједначена по дебљини и облику, јарке, живахне зелене боје. Након одмрзавања, задржава своју хрскаву текстуру и свеж укус, без влакнасте текстуре. Посебно дизајниран за западну кухињу и врхунске ресторане, погодан за роштиљ, пржење, хладна јела или као украс.
3. Смрзнути слатки и хрскави грашак од шећера
Убране на врхунцу слаткоће, махуне су дебеле и округле, слатке, хрскаве текстуре и без жилавих влакана. Обрађено кроз прање, сортирање и брзо замрзавање да би се задржала оригинална текстура и укус. Након одмрзавања остају мекани и нетакнути, погодни за пржење, хладна јела и брза јела.
Основне предности производа
1. Технологија свежине која закључава хранљиве материје, чува оригиналну вредност
Сво врхунско смрзнуто поврће се бере на врхунцу зрелости и пролази кроз комплетан процес прања, бланширања и брзог замрзавања (испод -18℃) у року од 4-6 сати. Технологија тренутног брзог замрзавања тренутно закључава хранљиве материје, инхибира активност ензима и спречава губитак хранљивих материја као што су витамин Ц, дијетална влакна и минерали. Стопа задржавања хранљивих материја је боља од свежег поврћа чуваног 3-5 дана. Не користе се конзерванси или адитиви, што осигурава природне здравствене користи.
2. Међународна сертификација, загарантована безбедност
Као сертификовани извозник, цео производни процес се стриктно придржава три главна међународна система безбедности хране: ГАП (Добра пољопривредна пракса), БРЦ (Британски малопродајни конзорцијум) и ИФС (Међународни стандарди за храну). Од садње сировина, бербе и прераде до паковања и складиштења, цео процес се може пратити. Свака серија производа испуњава глобалне стандарде безбедности хране и прошла је вишеструке сертификате инспекције квалитета, обезбеђујући потрошњу без бриге.
3. Стабилно снабдевање и прекогранична прилагодљивост
Са сопственим стандардизованим радионицама за брзо замрзавање и великим хладњачама, Блуе Боат обезбеђује стабилно снабдевање током целе године, без утицаја сезонских ограничења, ефикасно решавајући изазове снабдевања ван сезоне. Запечаћена амбалажа за храну, заједно са професионалном логистиком хладног ланца, спречава стварање мраза, пренос мириса и кварење током транспорта на велике удаљености, гарантујући константан квалитет. Комплетни фитосанитарни сертификати и документи о царињењу могу се обезбедити брзо, олакшавајући брзо царињење и ефикасну испоруку за глобалне купце.
Случај примене у стварном свету
Познати француски западни ланац ресторана успоставио је дугорочно партнерство за набавку са Блуе Боат-ом 2023. године, посебно набављајући смрзнуте зелене шпаргле и кукуруз шећерац. Шеф бренда је прокоментарисао да Блуе Боат смрзнуте зелене шпаргле задржавају хрскавост и живу боју након одмрзавања, што их чини погодним за роштиљање и салате, док кукуруз шећерац даје стабилну слаткоћу и текстуру за супе и прилоге. Од 2026. године, обим набавке бренда је растао по просечној годишњој стопи од 25%, покривајући 12 продавница у Европи.
ФАК
П1: Да ли Блуе Боат Премиум замрзнуто поврће треба да се одмрзне пре кувања?
А1: Није потребно одмрзавање; препоручује се директно кување. Одмрзавање унапред може довести до руптуре ћелија и губитка хранљивих материја. Најбоље је кувати директно пржењем, кухањем на пари или додавањем у супе. Време кувања је обично 3-5 минута уз задржавање хрскавости и хранљивих састојака.
П2: Колики је рок трајања врхунског замрзнутог поврћа? Који су захтеви за складиштење?
А2: Рок трајања може да достигне 24 месеца под условима складиштења у замрзнутом стању од -18°Ц. Избегавајте поновно замрзавање и одмрзавање. Након отварања, треба га затворити и потрошити што је пре могуће како би се одржао квалитет и спречио пренос мириса.
